うなぎ せいろむし 山田屋  TEL 0944-74-0883 / FAX 0944-74-1756 / info@unagi-yamadaya

うなぎ せいろむし 山田屋 柳川名物うなぎのせいろむしうなぎ せいろむし 山田屋のうなぎの蒲焼き

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 うなぎの味へのこだわり

なぎのせいろむし

          2,650円(税込)
 うなぎ せいろむし 山田屋 の名物料
理。うなぎの蒲焼きをのせてじっくり蒸すことで、うなぎの旨味がしみ出て、タレをまぶしたご飯にしみ込みます。うなぎの頭の出汁をベースとした秘伝のタレ、その秘伝のタレを使い備長炭でうなぎの旨味を逃さず焼き上げたうなぎの蒲焼き、さらにその極上の蒲焼きと秘伝のタレをまぶしたご飯を一緒に蒸すことで出来上がるうなぎの三味一体!うなぎの持っている全ての味を引き出しています。
柳川の味をぜひご賞味ください。
     
   
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 うなぎ せいろむし 山田屋の名物うなぎのせいろむし。
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 うなぎの蒲焼き 

                 2,950円(税込)
うなぎ せいろむし 山田屋の一本一本手焼きしたふっくら香ばしいこだわりの蒲焼き。背開きにしたうなぎを備長炭で蒸さずに地焼きで焼き上げた晩品。
秘伝のタレにつけて焼くことを3回くり返し旨味の詰まったうなぎの蒲焼きです。九州柳川ならでわのコクのある味わいで、焼酎とも相性抜群です。

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 うなぎ せいろむし 山田屋のうなぎの蒲焼き。
             
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 うなぎの白焼き

                 2,750円(税込)

うなぎ せいろむし 山田屋のこだわりの匠の味。
うなぎの白焼きほど職人の焼きの技術がはっきりと差が出ると言われる料理で、自信を持ってお届けしております。備長炭でふっくら焼き上げた自慢のうなぎの白焼き。この白焼きのためだけに創りだしたて手作りポン酢と共にご賞味ください。塩やワサビ醤油とは全く違う新しい味わいです。 

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 うなぎ せいろむし 山田屋のうなぎの白焼き。
 

 柳川観光紹介    食育のススメ
 うなぎ せいろむし 山田屋の柳川観光紹介 有明花火大会「ナイアガラの滝」


 うなぎ せいろむし 山田屋では、食に携わ
 る 企業として
生涯を通じた健全な食生
 活の実現、食文化の継承、健康の確
 保等が図れるよう、自らの食について
 考える習慣や食に関する様々な知識
 と食を選択する判断力を楽しく身に付
 けるため私たちなりの取り組みをやっ
 ております。

 一言で食育と言っても、非常に幅広い
 内容を含んでいます。何を問題として
 食育に取り組むかは、取り組む人の
 問題意識によって違ってきます。
 うなぎ せいろむし 山田屋では、40
 坪ほどの土地を借りて野菜を子供たち
 と一緒に作っています。

 
うなぎ せいろむし 山田屋の食育のススメ。さつま芋収穫「大人も必死」 
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