うなぎ せいろむし 山田屋  TEL 0944-74-0883 / FAX 0944-74-1756 / info@unagi-yamadaya

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 うなぎの味へのこだわり

うなぎのせいろむし

うなぎ せいろむし 山田屋の名物料理、うなぎのせいろむしの召し上がり方は、包装紙をはずして、電子レンジで500Wで約6分温めたらホッカホカのうなぎのせいろむしの出来上がりです。外側の袋から取り出してフタを開けたらアツアツのうちに柳川の味をお召し上がりください。なお、500Wで6分は目安であり、電子レンジの機種・性能などで若干の時間は異なります。

       

 うなぎ せいろむし 山田屋の名物うなぎのせいろむし。
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      うなぎの蒲焼き

  うなぎ せいろむし 山田屋のおすすめの召し上がり方
  • 湯せんの場合は、真空パックの蒲焼きをそのまま沸騰したお湯の中に入れて5分ほど中火で湯せんして下さい。アツアツの状態になったら真空パックから出し、お好みの大きさに切り、器に盛り付けて秘伝のタレをかけてお召し上がり下さい。なお秘伝のタレを温めてかけたほうがより一層美味しく召し上がれます。
  • 電子レンジをお使いの場合は真空パックから出し、ラップをかけて約 1分温めてください。アツアツの状態になったら、お好みの大きさに切り、器に盛り付けて秘伝のタレをかけてお召し上がり下さい。なお電子レンジの機種・性能などで若干の時間は異なります。
  • オーブン・ガスグリル(魚を焼くところ)では、サラダ油を薄く塗ったアルミホイルを敷き真空パックから出し、まず皮側を焼きます。 次に身の方を焼き、うなぎの表面がプツプツとする位まで温めてください。お好みに応じて温めている途中に秘伝のタレを塗りながら焼きます。ふっくら香ばしくなったらできあがりです。
  • フライパンをお使いの場合は、フライパンに蒲焼きをのせ、酒を適量ふりかけフタをして蒸し焼にしてください。ふっくらと火が入ったら秘伝のタレをかけて出来上がりです。
            
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      うなぎの白焼き 

  うなぎ せいろむし 山田屋のおすすめの召し上がり方 
  • 湯せんの場合、真空パックの白焼きをそのまま沸騰したお湯の中に入れて5分ほど中火で湯せんして下さい。アツアツの状態になったら真空パックから出し、お好みの大きさに切り、器に盛り付けて手作りポン酢につけてお召し上がり下さい。  
  • 電子レンジをお使いの場合は真空パックから出し、ラップをかけて約 1分温めてください。アツアツの状態になったら、お好みの大きさに切り、器に盛り付けて手作りポン酢につけてお召し上がり下さい。なお電子レンジの機種・性能などで若干の時間は異なります。  
  • オーブン・ガスグリル(魚を焼くところ)では、サラダ油を薄く塗ったアルミホイルを敷き真空パックから出し、まず皮側を焼きます。 次に身の方を焼き、うなぎの表面がプツプツとする位まで温めてください。アツアツの状態になったら、お好みの大きさに切り、器に盛り付けて手作りポン酢につけてお召し上がり下さい。

 柳川観光紹介    食育のススメ
 うなぎ せいろむし  山田屋の柳川観光紹介「中山大藤」


 うなぎ せいろむし 山田屋では、食に携わ
 る 企業として
生涯を通じた健全な食生
 活の実現、食文化の継承、健康の確
 保等が図れるよう、自らの食について
 考える習慣や食に関する様々な知識
 と食を選択する判断力を楽しく身に付
 けるため私たちなりの取り組みをやっ
 ております。

 一言で食育と言っても、非常に幅広い
 内容を含んでいます。何を問題として
 食育に取り組むかは、取り組む人の
 問題意識によって違ってきます。
 うなぎ せいろむし 山田屋では、40
 坪ほどの土地を借りて野菜を子供たち
 と一緒に作っています。

 
うなぎ せいろむし  山田屋の食育のススメ。さつま芋収穫「おっきい芋で満足」 
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